Denne drink har jeg fået anbefalet af en af mine kunder. Jeg er jo mest til de store klassikere, men denne er eftersigende på niveau. Så jeg gør en undtagelse og tager et smut til Odense og den danske bartender Kim Hass som har lavet denne.
Den er fra 2007 og har sin oprindelse på natklubben The Gym – så på den måde passer den jo meget godt til mit univers.
Kim har lavet sin egen Mango Syrup, men da den kun er i jyske butikker, så har jeg da også lavet min egen – se den her !
- 4 cl Brooklyn Gin
- 4 cl Mango Syrup
- 4 cl Lime Syrup
- Top up med Lemon tonic
Masser af is
Jeg anbefaler dig at lave drinken som jeg viser den. Eventuel hælder lidt sirup ned fra toppen, som lægger sig på bunden.
Jeg pynter med en lime skive og en streg frisk mango.
Dyrvig Daily 