Jeg var forbi det italienske supermarked @ for at købe ind til en Italiensk aften. Jeg så et stort salgsoplæg med Liquore Strega – en italiensk likør, som egentlig er helt almindelig sprut – 40% alkohol.
Liquore Strega betyder “hekselikør”, og er angivelig Italiens ældste af slagsen tilbage til 1860. Benevento som er en by i Syditalien, var dengang under Vertikanet. Det var et møde sted for hekse fra hele verden, og netop her mente Giuseppe Alberti ville være det bedste sted for hans firma og udvikling af en gammel opskrift som han fik fra det lokale kloster.
Opskriften er gået i arv igennem generationer og består i dag af 70 forskellige smagsgivere. Fx. Kanel fra Ceylon, Peber fra Jamaica, Enebær fra Appeniner bjergene og en smile Safran som også giver den karakteristiske farve. Lagret på træfade.
Bruja Smash er opfundet af en bartender i Seattle, @andrewbohrer – og netop Andrew lavede først drinken med Gin, selvom den i dag laves med Tequila. Andrew laver de flotteste drinks og cocktails – og er virkelig god til at visualisere dem smukt. Det hænger helt sikkert sammen med han også maler og skriver.
- 1 del Gin
- 1 del Strega
- 1 del Sukker syrup
- 1 del Frisk citronsaft
- 4-5 Friske Hindbær
Isklumper og top med danskvand hvis glasset ikke er fyldt. Pyntes med mynteblade.
Shakes.
Dyrvig Daily 