Mai Tai er en kendt drink fra 1944, opfundet af Victor J. Bergeron, en restaurant ejer i Oakland – og grundlagde en stor restaurant og alkohol koncern. Han fik som 6 årig fjernet sit ene ben pga. tuberkulose og virkede helt frem til sin død i 1984 – 81 år gammel.
Mai Tai betyder “den bedste” på Tahiti, og skulle være en af hans venner fra Tahitis udtryk, da ham smagte drinken.
Drinken var en del af et reklamefremstød for J. Wray and Nephew rom – lagret i 17 år. Et mærke som blev grundlagt i 1825 på Jamaica, og eftersigende, blev det meste af verdenen tørlagt af netop denne rom, fordi Mai Tai blev en kæmpe succes i perioden efter.
Richard Nixon drak den. Elvis i The Blue Hawaii drak den. Her er opskriften.
- 4,5 cl Lagret Rom
- 1,5 cl Mørk Rom
- 1,5 cl Cointreau
- 1,5 cl Disaronno eller mandel syrup
- 3 cl Lime mixer
Top med en god danskvand.
Godt med is i en shaker og serveres i et drink glas over is. Pyntes med en Limeskive.
Dyrvig Daily 